Resep Bika Ombon Mini Praktis Dan Ekonomis

Cuma 2 Telur, Cara Membuat Bika Ambon Mini Ekonomis Bersarang

Bahan:

Bahan cair:

200 ml santan kental

1 batang serai geprek

3 lembar daun jeruk

1/4 sdt garam

1 sdt kunyit bubuk

Bahan biang:

1 sdt ragi

1 sdt gula pasir

50 ml air hangat

Bahan kering:

100 gr tepung tapioka

50 gr tepung terigu

100 gr gula pasir

2 butir telur, kocok lepas

1 sdm margarin, dicairkan

Cara membuat:

1. Campur jd 1 bahan basah lalu masak dgn api kecil hingga mendidih. Diamkan hingga dingin

2. Campurkan bahan biang, tutup & diamkan selama 10 mnt

3. Campurkan bahan kering, masukkan santan yg sudah di masak, aduk rata. Masukkan ragi, aduk rata

4. Tambahkan kocokan telur, aduk 

5. Masukkan margarin yg sudah dicairkan, aduk hingga merata. Tutup adonan dgn serbet, diamkan selama 1 jam

6. Beri alas diatas kompor dgn loyang alumunium agar panas merata & tdk cpt gosong lalu panaskan cetakan

7. Tuang adonan sebanyak 3/4 dari cetakan, masak hingga muncul gelembung

8. Setelah bagian atas mulai kering, tutup lalu masak hingga matang/bagian atasnya kering

9. Bika ambon siap dihidangkan

1 resep menghasilkan 9 buah bika ambon tp ini disesuaikan ukuran cetakan masing2

Selamat mencoba, semoga bermanfaat. 

Jangan lupa di share agar lebih bermanfaat terimakasih. 

Bagikan Artikel ini